沙爹虽是传统马来美食,不过在大马,所有大马人都不约而同爱上了这道美食。如同电影里的情节一样,身为主角的沙爹也需要一些配角才算完整,如黄瓜、洋葱、饭团,还有最重要的沙爹酱。
(以下美食排名不分先后)
怡保天津茶室
拥有逾60年历史的天津茶室,是怡保的老字号,除了出名焦糖炖蛋之外,这里的猪肉沙爹也是不能错过。特别的是,这里除了有猪肉沙爹,还有猪内脏如猪肠猪肝供选择。以炭火烤香,再沾入浓郁的花生酱吃,没得顶!(Photo by:Angel Goh)
加影,Nyok Lan Satay
加影驰名的沙爹,相信大家对它并不陌生吧。很多食客愿意大老远驱车到加影只为了一尝当地美味的沙爹。每次小编到那里肯定座无虚席,因为生意非常好。沙爹选择多,包括有鸡肉、牛肉、羊肉及鱼肉。搭配sambal的沙爹酱,吃了让人口齿留香。(Photo by:黎宏日,Jimmy Yap)
马六甲新味香沙爹屋
这间马六甲的新味香沙爹屋,也有售卖特色的猪肉沙爹。这里的沙爹是采用传统的方法烧烤,猪肉串烤得刚刚好,香味飘千里啊!所用的花生酱别有特色,店家有加上黄梨片,味道酸酸甜甜,吃沙爹沾酱时别有一番风味哦。
砂拉越猪肉沙爹
古晋亚答街着名的猪肉沙爹,就位于阳春台饮食中心内,这个由潮州人经营的沙爹档口碑很好,人潮多到要排队呢。摆放在炭炉上满满烧烤的猪肉沙爹,光看就已经让人忍不住想要咬一口啦。边吃沙爹,边吃饭团,平凡却美味。
麻坡亚九沙爹
来麻坡一定要品尝这里道地的沙爹!亚九沙爹坐落于麻坡贪吃街,从70年代开始营业至今。麻坡沙爹的最大特色是,除了有卖鸡肉、猪肉沙爹,还有独特的鲜蚶沙爹。猪肉沙爹肉质滑嫩,搭配特制酱料美味无穷。
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