大马夜市的独特之处

　　大马的夜市基本上都是流动的，每个星期会在固定的地方举办一天一般是流动夜市，在一个地方举办两三个礼拜后，就会搬到另一个地方；而一般上夜市的营业时间是从傍晚6点到晚上10点。

　　夜市可以说是大马的商业特色之一，也是许多大马人的共同回忆。不同于国内的夜市，因为是个多元种族国家的关系，大马的夜市相对来说也会比较多元化。

　　在大马的夜市，你可以看到正宗的曼煎粿、Ramly Burger(马来汉堡)、马来炒面、Keropok(马来炸鱼饼)和Satay(沙爹)。

　　印度人的零食摊位会有特色的Roti Canai(印度煎饼)、香蕉叶饭、Murtabak(有馅料的印度煎饼)和Pasembur(印度罗惹)。

　　华人的摊位上则会有菜头粿(炒萝卜糕)、娘惹糕点、炒粿条、臭豆腐、咖喱鱼丸和豆奶豆花等。

　　而且作为一个开放包容的国家，马来西亚的夜市同样集合了各种不同的文化，形成了包容放松的愉快氛围，有时在夜市你会看到华人在售卖马来美食Satay，而马来人在售卖印度菜Roti Canai哦！而在众多夜市中，康乐夜市脱颖而出，是非常著名的夜市之一！

　　康乐夜市

　　康乐夜市是马来西亚吉隆坡区著名的夜市之一。它位于吉隆坡康乐花园(Taman Connaught)，离思特雅大学UCSI约8分钟步行路程，这个夜市吉隆坡最大的夜市之一，食物种类繁多，价钱便宜，味道正宗~大家知道为何康乐夜市如此著名吗？

　　康乐夜市是吉隆坡最大的夜市之一，横跨整条Jalan Cerdas。如果你在站在夜市的开端，是看不到尽头的。

　　食物种类繁多、价钱公道、且美味。康乐夜市每逢星期三晚上5点开始营业，一直开到半夜1点，所以，大家可以来这里解决晚餐和宵夜。

　　如何前往

　　1

　　乘安邦线/大城堡线(Ampang Line/Sri Petaling Line)到Bandar Tun Razak station下，再走路或者打车过去。

　　2

　　从市区直接打车，以双子塔为标准，打车过去大概20马币，只要跟司机说IKON Connaught，他就会带你前往。

　　逛吃逛吃停不下

　　康乐夜市绵绵2公里，从Ikon Connaught门口开始，到Jalan Cergas结束，要逛完大概2.5个小时左右。这里的美食相当丰富，品种繁多，因为大多数是华人的摊档，所以这里的小吃往往融合了中国和马来美食的特色。当然，也有很多中国摊档非常受欢迎，比如上海生煎、湖南臭豆腐……小编给大家详细介绍几种美食，准备去去马来西亚游玩、或者留学的同学一定要尝尝呦！一定不会让你失望哒！

　　◼爆醬丸

　　康乐夜市有一个非常特别又好吃的爆酱丸真的要试一试。这个爆酱丸内包含了肉和香浓的肉汁，一咬破丸子，带着浓浓香气的酱汁就会从里面爆出来。不但如此，老板的特制辣椒酱也非常到位，所以小编建议大家一定要淋上辣椒酱，然后一口咬进嘴里，要不然倒霉的可能就是你的衣服啦~

　　◼桂英板面

　　这档板面档的板面都是自制手动板面。吃起来非常Q，有嚼劲，是传统板面的味道。小编推荐大家试试他们的麻辣板面，真的又麻又辣，不错吃。不过，这里最出名的还是它的清汤板面和猪肉丸。味道足够又清甜的汤底加上Q滑的板面吸引了许多当地人，弹味十足的猪肉丸也非常好吃。

　　◼咸蛋超人

　　最近很多地方都推出咸蛋料理，如：小猪猪的咸蛋豆腐、MIX的咸蛋Ice Cream，但是其实很早知道就有一档以咸蛋料理为主的“咸蛋超人”。这里的零嘴全是加入了咸蛋味，有炸Sotong(章鱼、乌贼这种头足纲的软体动物一般的统称)、炸莲藕、炸鸡丁等，非常香也非常脆口。

　　◼小二哥冬菇包

　　康乐夜市有一包档，是小编觉得非常的特别的。不但包的外形吸引人，馅的味道也十分不错。这家小二哥冬菇包档，最出名的便是他的冬菇包，不但有一副可可爱爱的冬菇模样，肉馅还是冬菇、鸡肉和热腾腾的酱汁组成，非常像，嚼劲也不错，非常好吃。当然，除了冬菇包，这里还有卖其他流沙包。而且每个流沙包的外表都非常可爱，比如圆白草莓的外形内竟然是草莓味流沙包，真的非常特别，大家可以去试试。

　　◼糖水和算盘子

　　来到夜市怎能不喝一喝夜市糖水呢？在康乐夜市，有一个糖水档的糖水是非常好喝的，这里的芝麻糊和花生糊是小编最喜欢的传统的味道（小时候巴刹香浓的花生糊味道）。除了糖水之外，这里还有卖客家食物——算盘子哦！大家可能不知道算盘子是什么，算盘子是客家人的传统食物，是一粒粒的芋头和粉搓成一粒粒的如算盘般的与芋头粒，再加上一些干料，咸咸的非常好吃。大家可以尝尝。

　　◼一哥上汤啦啦

　　啦啦是一种方言，也就是我们所熟知的蛤蜊，一哥上汤啦啦的招牌菜绝对就是他的上汤啦啦，啦啦都非常大颗且新鲜。现在，除了上汤啦啦之外，康乐夜市的一哥啦啦档也有卖一个非常美味的辣椒炒啦啦/辣椒炒蛤。所采用的啦啦和蛤不但新鲜大颗，加上一个特调拥有香浓辣味的辣椒炒，味道可说是一级棒。而且在炒的过程中，还会加一些蒜头，蒜头味也让辣椒辣啦啦的味道变得更棒！哈哈哈~大家可以去试试，他的啦啦都非常多人买哟~

　　除了这些食物之外。其实康乐夜市还有很多很多美味的食物，如主炒、泰国菜、各种时尚饮品、金箔冰淇淋、炸鱿鱼、咖喱鱼蛋等。小编介绍不了怎么多~哈哈哈~大家可以亲自去看看。最好就约朋友一块去，大家Share Share吃，那么才能吃到更多。要不然一叠炒果条就能吃饱了。

　　夜市中的烟火气

　　因为是流动夜市的关系，有时候有些小贩无法出现在固定的摆摊位子上，所以他们每次都是靠自己独特的叫卖声来吸引顾客，又或者，小贩们会使用传统汽笛的喇叭发出洪亮清脆的声音，吸引顾客的注意力。这一声声的叫卖声，让夜市充满了生气！

　　另外，大马的夜市十分有人情味，如果在夜市购买衣服或者是日常用品，购买前可以先问问老板，假如回家后发现衣服不合身、或者是东西有问题，之后能不能拿来退换？基本上大多数的老板都会答应，不过也要记得问老板下个星期会不会再来这个夜市摆摊哦，因为这些流动小贩有时候摆摊的地点是不一定的~

　　小商圈，大商机

　　夜市的乐趣、小食、物品繁多，每个地区的夜市都有它自身的特色；另一方面来看，夜市的小贩通常都乐于配合满足消费者的各种许多求，比如让顾客讲价，东西不合适、坏了可以拿回去替换和富有人情味的服务方式，这些因素在各种方面大大夜市促进了小商家以及地方观光的经济。

　　夜市的成本门槛低。夜市摊的运营成本低，业者不需要花几千块租一间店面，只要拥有少量资金就可以开始生意。

　　夜市虽然在环境上不能与购物商场媲美，却比购物商场富有人情味许多，在满足消费群体需求的同时，也代表了大马的文化、风格、指标特色等，是大马独有的特色。

　　夜市的这种低门槛就能提供创业者一个很好的机会，尤其是对于那些缺乏专业技能的人来说更是如此。而且，夜市在一定程度上降低了国家的失业率；在另一方面也解决了大学生毕业后找不到工作的问题，所以现在有越来越多的年轻人选择成为夜市小贩，毕竟夜市为这些低收入人群提供了一定的经济保障。