榴莲控必知的榴莲品种

　　01D197猫山王榴莲

　　马来西亚名气最响亮的榴莲品种，就是号称“榴莲界爱马仕”的猫山王了。由于猫山王实在太受欢迎，几乎每家榴莲摊都能见到它的踪影，当然价格也是最贵的。猫山王果肉香味浓郁，口感绵柔带粘味道馥郁，果肉甜中带甘，果核则非常小。

　　02D24苏丹王榴莲

　　D24又称苏丹王，在马来西亚榴莲品种中的产量最多的一款。D24的味道可口香甜，味道和价格都比较大众化，特别推荐给初尝榴莲的人士作为入门的品种。

　　03红虾榴莲

　　红虾榴莲是槟城特有的榴莲品种，只有在榴莲盛季的时候，它才会现身。红虾的果肉颜色略深，而且果肉细腻无渣，有如蜜一般的甜，果核也较小

　　04金凤榴莲

　　金凤榴莲的果肉偏白色，果肉较厚，吃起来略带酒味，还会味蕾上绽放一股淡雅的花香。金凤的产量不多，品质追得上猫山王，可说是大马榴莲中的一匹黑马，虽然价钱略高，但是遇到它就别放过了，必须要试试。

　　05红肉王榴莲

　　榴莲的果肉颜色偏红色，让人一眼就能轻易辨认出来，故又名红肉mas。D101榴莲的味道较淡、微甜，但是肉质胜在香滑，有人说它带有特殊的奶油味，由于主要的产自柔佛，因此就有“柔佛的特殊奶油味”的称号。

　　你不知道的哪些榴莲吃法

　　01

　　碳烤榴莲：经过炭火熏烤的榴莲果肉从微焦的壳里爆出，本就浓郁的香甜愈发浓郁。不过，吃的时候小心烫嘴哟。

　　02

　　榴莲浓汤：这是一种将榴莲果肉捣碎的吃法，加水烧滚后小火熬制成浓汤。

　　03

　　榴莲饺子：也是将榴莲果肉捣碎，包进饺子皮中，入水煮熟。

　　04

　　榴莲肠粉：果冻般嫩滑的粉皮里，包裹香甜的榴莲果肉。轻轻咬上一口，有一股清新的果蔬味道，榴莲果肉的纤维和粉皮在唇齿间纠缠，口感细腻顺滑，味道特别浓郁。

　　05

　　榴莲炒饭：榴莲炒饭做法和菠萝炒饭差不多，榴莲肉捣碎后，与米饭一起炒，让米饭既有浓郁的榴莲香气，又不甜腻，真的太好吃了！